¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Mi primer bento box (que no te pase)

Como propósito de año nuevo, había planeado leer más libros de cocina, entre ellos, los dos volúmenes de Just Bento, de Makiko Itoh. Sin embargo, me llegó mayo con la lectura de recetas, pero no así del tema de armar un bento como tal. PAUSA: Makiko indica que “bento” es…

Cómo elegir un cuchillo para cocinar

Este año tuve la oportunidad de ir a Japón. En mi mente, en ese viaje solo compraría dos cosas: un cuchillo y cajitas de bento. ¡Misión cumplida! Creo que el proceso de compra del cuchillo te servirá para agarrar uno que otro consejo, y no, no te voy a recomendar…

Pollo en salsa con vegetales

Me pides muchas recetas con pollo y yo complazco 🙂 Este pollo lo puedes preparar en bastante cantidad y usarlo en otras recetas como pasteles, empanadas, pasta, lasaña ¡y más! Pollo en salsa de tomate con vegetales 4 porciones 1 kilo de carne de pollo sin hueso y sin piel….

Cómo conservar frutas y vegetales

Dos de los comentarios que recibo más frecuentemente son: “No sé cómo conservar las frutas o vegetales que compro, todo se me echa a perder”. “No consumo frutas ni vegetales porque me da pereza que se me dañen, entonces ni las compro”. ¿Te identificas con alguno? Ya sabes que Comidología…

¿Qué es Comidología?

Comidología es una revista digital que reúne recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR. Promovemos la alimentación con variedad, moderación y salud. La revista es dirigida por Mariví Portillo, venezolana, costarricense y periodista.

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Comidología es acreedora de reconocimientos que nos llenan de orgullo y motivación.

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Uno de los diez proyectos periodísticos web latinoamericanos en recibir esta beca en 2014.

Food Revolution

Mariví Portillo, nuestra fundadora y directora, es la primera embajadora del movimiento Food Revolution en Costa Rica, liderado por el chef Jamie Oliver.

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