¡El curso que nunca llevaste para animarte a cocinar!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Aprender de los “fails” culinarios

Si te estoy diciendo que te animes a cocinar, es justo que te diga que, en el camino, TE LA VAS A PELAR, TE VAS A EQUIVOCAR, VAS A TENER FAILS. Y eso está bien. Te voy a dejar tres de los míos más recientes, lo que falló y el…

Pan “flat” bajo en carbohidratos

Que hay mucha gente que anda en la nota low carb y, entre esas búsquedas de recetas, apareció esta preparación de pan flat Tengo que decir que el mío no se ve igual al de la receta original, en primera instancia, por que la varié un poco, con base en los…

Palitos de vegetales con limón y curry

Una entradita, boca, pasapalo o canapé soñado y casi adictivo… ¡además de sano! Mi recomendación es que los consumas apenas los sirves pues el limón y la sal va a marchitar los vegetales a medida que pasan los minutos. Palitos de vegetales con limón y curry 2 zanahorias grandes. 2…

Coaching para mejores hábitos de alimentación

Conversé con mi hermana y coach, María Carolina Portillo, acerca de cómo el coaching puede ayudarnos a obtener y mantener buenos hábitos de alimentación: desde cocinar en la casa, hasta comer más vegetales o apegarnos a un plan nutricional. ¡Descubre de qué se trata este proceso, sus consejos y un…

¿Qué es Comidología?

Comidología es una revista digital y nos definimos como "el curso que nunca llevaste para que te animes a cocinar y a comer en casa". Promovemos la alimentación con variedad, moderación y salud. La revista es dirigida por Mariví Portillo, venezolana, costarricense y periodista.

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Comidología es acreedora de reconocimientos que nos llenan de orgullo y motivación.

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Uno de los diez proyectos periodísticos web latinoamericanos en recibir esta beca en 2014.

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Mariví Portillo, nuestra editora, es la primera embajadora del movimiento Food Revolution en Costa Rica, liderado por el chef Jamie Oliver.

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