¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Arepas con hojas verdes

Una forma más de dar color y valor nutricional a la arepa venezolana. Te había compartido unas con chile dulce y otras con camote/batata/boniato, ¡ahora le toca a las verdes! Arepas con hojas verdes 6 a 8 arepas La lista de ingredientes de esta receta. Aceite de oliva al gusto….

Crema chantillí de coco

Aunque todavía no pertenezco formalmente al club de intolerantes a la lactosa, he de decir que la crema batida o chantillí hecha con leche de vaca, últimamente, me sienta bastante mal 😅 Por eso, y porque lo vi en un lugar de esos no determinados de internet, hice esta chantillí…

#Adulting: cocinar medallones de lomito

Te pagaron un bono en el trabajo y encontraste medallones de lomito de res en OFERTA. ¡Gangón!. Te llevas dos. Tienes lomito en tu refrigerador por primera vez. Ahora eres un adulto. ¿Cómo preparas el medallón, así, básico para no arruinarlo? Aquí mis ideas. Te sugeriría, por esta vez, no…

Cuando toca comer fuera

He tratado de alejar a Comidología, poco a poco, de la cosa de ir a comer en restaurantes y hacer reviews, para concentrarme en una sola misión: QUE TE ANIMES A COCINAR 💪 Sin embargo, comer fuera, a veces, es inevitable. Entonces, ¿qué recomiendo, cuando de comer fuera se trata, para…

¿Qué es Comidología?

Comidología es una revista digital que reúne recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR. Promovemos la alimentación con variedad, moderación y salud. La revista es dirigida por Mariví Portillo, venezolana, costarricense y periodista.

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Comidología es acreedora de reconocimientos que nos llenan de orgullo y motivación.

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Uno de los diez proyectos periodísticos web latinoamericanos en recibir esta beca en 2014.

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Mariví Portillo, nuestra fundadora y directora, es la primera embajadora del movimiento Food Revolution en Costa Rica, liderado por el chef Jamie Oliver.

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