¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Berenjenas asadas

Cuando estén de temporada, cómprate unas cuatro buenas berenjenas y haces esto. Sirve para TODO… hasta para comérselo solo. Ah, forzosamente necesitas hacerte de un implemento de cocina con grilla, sea eléctrico o que puedas usar en tu estufa. Berenjenas. Agua en cantidad necesaria. Sal, pimienta, tomillo y ajo molido…

Salsa blanca con hongos

¡Aléjate de esas salsas blancas de paquete, por favor! Anímate a cocinar esta en la casa y después me cuentas. Salsa blanca con hongos 4 porciones 1 taza de crema dulce o crema de leche. 1/2 taza de leche convencional. 200 gramos de hongos crimini, champiñones o los que tengas…

Milanesa de res

Empanizar es de lo más aburrido que hay. Se ensucian un montón de platos, las manos quedan hechas un desastre y ni se diga de lo engorroso del proceso de freír… ¡PERO QUÉ RICO ES! :p Para las gentes que, como yo, no comemos gluten hay cada vez más opciones…

Pastel de yuca con carne, pollo o vegetales

Es el Shepherd’s Pie latino, porque, en lugar de usar papa, se usa yuca y… la verdad es que, nada, es pastel de yuca y punto 🙂 Vamos al grano. Pastel de yuca 6 a 8 porciones 1 kg. de yuca cocida con agua y sal. 3 cucharadas de mantequilla. 4 tazas…

¿Qué es Comidología?

Comidología es una revista digital que reúne recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR. Promovemos la alimentación con variedad, moderación y salud. La revista es dirigida por Mariví Portillo, venezolana, costarricense y periodista.

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Mariví Portillo, nuestra fundadora y directora, es la primera embajadora del movimiento Food Revolution en Costa Rica, liderado por el chef Jamie Oliver.

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