¡El curso que nunca llevaste para animarte a cocinar!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Aprender de los “fails” culinarios

Si te estoy diciendo que te animes a cocinar, es justo que te diga que, en el camino, TE LA VAS A PELAR, TE VAS A EQUIVOCAR, VAS A TENER FAILS. Y eso está bien.

Te voy a dejar tres de los míos más recientes, lo que falló y el aprendizaje, para que no te pase 😊

 

FAIL 1 – Traté de hacer chips de kale sin secarlo.

Honestamente te digo que seguí todas las instrucciones de la receta. No hay manera de que los chips de kale me queden bien. Siempre se me queman unos y los otros quedan aguados. Mi conclusión es que el kale tiene que estar ULTRA seco.

 

 

FAIL 2 – Descuidé el broiler o dorador del horno.

Nunca, nunca, nunca te alejes del horno si estás dorando algo. En menos de lo que crees, podrías pasar de queso jugoso y derretido, a carbón.

 

 

FAIL 3 – Dejé en manos de mi hermana un aguacate para que lo partiera.

Evita el estrés. Antes de dejar que alguien manipule un alimento, pregúntale antes si sabe cómo hacerlo, por más que quieras y ames a esa persona. ¿Cómo salvas esto? 😢