¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Mi primer bento box (que no te pase)

Como propósito de año nuevo, había planeado leer más libros de cocina, entre ellos, los dos volúmenes de Just Bento, de Makiko Itoh. Sin embargo, me llegó mayo con la lectura de recetas, pero no así del tema de armar un bento como tal. PAUSA: Makiko indica que “bento” es…

Cómo elegir un cuchillo para cocinar

Este año tuve la oportunidad de ir a Japón. En mi mente, en ese viaje solo compraría dos cosas: un cuchillo y cajitas de bento. ¡Misión cumplida! Creo que el proceso de compra del cuchillo te servirá para agarrar uno que otro consejo, y no, no te voy a recomendar…

Cómo conservar frutas y vegetales

Dos de los comentarios que recibo más frecuentemente son: “No sé cómo conservar las frutas o vegetales que compro, todo se me echa a perder”. “No consumo frutas ni vegetales porque me da pereza que se me dañen, entonces ni las compro”. ¿Te identificas con alguno? Ya sabes que Comidología…

10 curiosidades de comida en Tokio

Pasamos una semana en Tokio y, como era de esperarse, hay mucho que contar sobre comida 😱 Si vas a visitar pronto, te entusiasma la cultura japonesa o quieres probar alguno de los platillos en un restaurante de tu país, ¡este artículo es para ti! Está escrito desde el humilde punto…