¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
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5 formas fáciles de comer kale o col rizada

Fantástico. Te topaste con el kale o col rizada y ahora, ¿cómo te la comes? Esta es una pregunta común que escucho de la gente a los agricultores que la venden en la feria y ellos mismos, a veces, no saben qué decir. Aquí procuro reunir las formas que creo…

Comprar o no comprar orgánico -parte 2-

Hace ya un buen tiempo escogí flexibilizar mi tiempo y presupuesto para comprar productos orgánicos. Algunas de mis razones las expuse en la primera parte. Personalmente, ya me olvidé del precio como una variable. Haciendo algunas concesiones y organizándome vi que es posible adaptar la compra de frescos a mayoritariamente orgánica….

Comprar o no comprar orgánico -parte 1-

Las personas nos inclinamos a comprar los alimentos frescos (frutas y vegetales) por diferentes variables: precio, comodidad, calidad, sabor… más recientemente, por si es orgánico o no. Cuando yo digo que cada sábado voy al mercado orgánico o que prefiero buscar en la feria del agricultor a quienes tengan productos…

Cocinar con cúrcuma

¡Bienvenidxs a la cúrcuma! Este ingrediente lo conocí recientemente y me enamoré. Te invito a probarlo en ese ánimo de ir reemplazando los condimentos procesados o artificiales que no hacen nada por tu nutrición. La cúrcuma una raíz familia del jengibre. Posiblemente ya la has probado como parte del condimento que conocemos…