¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
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Los 10 secretos de salud de Doris Goldgewicht

Hablar con doña Doris es siempre un placer. Es la segunda vez que nos concede una entrevista; sin embargo, esta oportunidad evité pasar por los pasillos de TIPS, como lo hice anteriormente. Digo, por aquello de las tentaciones :S En Costa Rica conocemos a doña Doris como chef, mujer de familia y empresaria….

Batidos saludables 101: Segunda parte

Nota previa: Estos batidos no van a conceder un milagro en el peso y no son una medicina. Yo los veo y los presento como una forma concentrada y sabrosa de consumir frutas y vegetales; aportando al cuerpo, sin excesos, muchos nutrientes que necesita. Si deseas conocer acerca de los beneficios…

Batidos saludables 101: Primera parte

Ok, ok, ok… uno de mis principios para hacer el mejor esfuerzo y comer bien es no radicalizarme hacia ninguna moda o tendencia. Creeré en la variedad y la moderación en la dieta mientras sea una persona libre de problemas crónicos de salud. La curiosidad, los aprendizajes adquiridos de la…

Hierbas frescas: ¡perdamos el miedo!

Conocí al chef  José Pablo González en Exphore 2012. Me atrajo hacia su stand un bouquet de hierbas frescas que tenía en la mesa y mi eterna frustración de no poder tener sembradas las mías en la casa. Meses después, conversamos en su huerta urbana. Jamás había probado un tomillo tan aromático…