¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

¡Como la abuela!: rabo de res en olla de cocimiento lento

Ya estás grandecito. Vives en tu propio lugar. Te la das de que cocinas. Bienvenido 🙂 es hora de invertir en una olla de cocimiento lento (slow cooker o crockpot). No solo vas a ahorrar tiempo y dinero, sino que darás el gran paso de empezar a cocinar como la abuela……

Bollitos pelones

Llegó el día en el que voy a postear una receta que no he hecho yo misma nunca. Esto ha sido pura observación a la madre mía pero yo me tomé el atrevimiento adicional de agregarles acá cosas que ella no hace que yo sí haría. Espero les quede bien….

Cocinar sin fronteras: bistec de res con salsa de pimienta verde

Uno debe empezar a comunicar en positivo pero, esta vez, no quiero 🙂 Esta receta no es para los fanáticos de las dietas “libres de” algo. No es libre de grasa, no es libre de lácteos, no es libre de productos animales. Tampoco es para los puristas que me vengan…

Pollo entero al horno

Advertencia: esta receta es larga. Nunca había ingresado a las tenebrosas aguas del pollo entero por razones que incluían el temor a manipular al animal, que quedara crudo y que no supiera a nada extraordinario que no pudiera lograr cocinándolo partido en presas. No obstante, y gracias a una sencilla…