¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Chili con carne

La memoria me da para recordar que el chili con carne es una comida reconfortante, típica del sur de Estados Unidos, que mezcla, normalmente, una sopa espesa de frijoles y carne molida de res. Se come por sí sola, sobre perros calientes, en sándwiches, entre otras maneras. A mí me…

Crema chantillí de coco

Aunque todavía no pertenezco formalmente al club de intolerantes a la lactosa, he de decir que la crema batida o chantillí hecha con leche de vaca, últimamente, me sienta bastante mal 😅 Por eso, y porque lo vi en un lugar de esos no determinados de internet, hice esta chantillí…

Berenjenas asadas

Cuando estén de temporada, cómprate unas cuatro buenas berenjenas y haces esto. Sirve para TODO… hasta para comérselo solo. Ah, forzosamente necesitas hacerte de un implemento de cocina con grilla, sea eléctrico o que puedas usar en tu estufa. Berenjenas. Agua en cantidad necesaria. Sal, pimienta, tomillo y ajo molido…

Milanesa de res

Empanizar es de lo más aburrido que hay. Se ensucian un montón de platos, las manos quedan hechas un desastre y ni se diga de lo engorroso del proceso de freír… ¡PERO QUÉ RICO ES! :p Para las gentes que, como yo, no comemos gluten hay cada vez más opciones…