¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Arepas con chile o pimentón morrón

Ya les había contado cómo hacer arepas venezolanas con camote o batata. Ahora vamos a hacer lo mismo pero con chile o pimentón morrón. Esta clase de arepas venezolanas con vegetales son comunes en mi país, cuando hay harina, claro 😒 Empezaron a popularizarse, imagino yo, por dos razones: una,…

Pan “flat” bajo en carbohidratos

Que hay mucha gente que anda en la nota low carb y, entre esas búsquedas de recetas, apareció esta preparación de pan flat Tengo que decir que el mío no se ve igual al de la receta original, en primera instancia, por que la varié un poco, con base en los…

Salsa de aguacate o palta para pasta

Cuando escriba aguacate es palta. Con esta nota inicio, para no tener que repetirlo más 🙂 En algunos países no estamos acostumbrados a comer aguacate caliente pero resulta que es una maravilla para reemplazar la crema de leche en esta receta. Lo único que necesitas es una licuadora y algo…

Pescado empanizado con harina de casabe

Vivir con una dieta sin gluten no es una pesadilla. La buena noticia es que compañías sabias, que están en nuestros propios países, desarrollaron reemplazos a muchos de los productos de uso cotidiano. Solo debes abrir bien los ojos en donde vayas a comprar. En Venezuela encontré la harina y la mezcla…