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Las tres ensaladas más fáciles del mundo (parte II)

¡A comer más vegetales! Si no fue suficiente con la parte I de Las Ensaladas Más Fáciles del Mundo, te traemos la parte II con un nivel mínimo adicional de complejidad porque, ¡oh!, podrás mezclar más de tres ingredientes en un solo plato (*se escuchan aplausos*).

No hay cálculos de nada, eres libre de elegir cantidades.

Ensalada uno: tomate, pepino y perejil -la de la foto de arriba-

Corta todo en cuadritos, tiritas… ¡como te salga! Eso sí, los tallos del perejil son un poco duros, así que te recomiendo que solo uses las hojitas. Revuelve bien, agregando limón y sal. En un nivel más avanzado, agrega hojitas de hierbabuena y trigo bulgur y te sale un tabbouleh.

Ensalada dos: remolacha con zanahoria.

Pica en tiritas o ralla zanahoria y remolacha crudas. Agrégales limón, sal, pimienta y aceite de oliva. Ya. Listo.

 

Ensalada tres: pepino y zanahoria con curry.

Corta el pepino y la zanahoria en palitos (esto sirve como un snack), les pones limón, curry en polvo y sal. Revuelves y ya.