¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Receta con quinoa: bowl de quinoa con pollo

¡Me encantan los bowls! -en secreto, preparo bowls de comida, revuelvo todo y como con cuchara- Decidí preparar una base de quinoa con pollo y kale salteado y quedó delicioso. Aunque sigo prefiriendo la ensalada :p Si tienes una dieta vegetariana, puedes suprimir el pollo. Bowl de quinoa 2-3 Personas 3 tazas de…

Receta con quinoa: ensalada verde

¡Es mi forma favorita de comer la quinoa! Favorece mucho la textura de las ensaladas y llena -satisface- montones. Receta fría de Quinoa: Ensalada verde 2 personas 1 taza de quinoa cocida, la variedad que escojas y siguiendo las instrucciones del paquete. Medio aguacate cortado en dados. 1/2 taza de…

Quinoa – Mi primera impresión

La FAO le ha dado un gran valor a la Quinoa o Quinua recientemente. Se consume hace años en los países andinos pero hace apenas unos pocos se tornó en un boom mundial… ¡ya goza de sus propios cuestionamientos por algunos cultivos no sostenibles que han aparecido! Reza el sitio de la organización: “La quinua es reconocida…

Fritatta de kale y queso

Fui a la Feria Verde y me encontré con Eli y su amigo y dijeron la palabra “fritatta” muchas veces y tuve que hacer una. Fritatta de kale y queso fresco 4 personas 4 huevos batidos ligeramente, hasta mezclar. 4 tazas de kale y/o espinaca frescos, cortado en tiras gruesas. 1 taza…