¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Tres bocas, pasapalos o canapés sencillos y saludables

Mis amigos de IMA-Zine, en ocasión de la Copa Mundial de Fútbol 2014, me llamaron para hacer un video sobre bocas, picadas, pasapalos (o como le llamen en su país) lejos de frituras y productos procesados. En resumen, la idea de estas recetas es: No cocinar (por tanto, no freír). Usar…

Ensalada verde con hongos

Para esta ensalada utilicé una mezcla de verdes dulces, amargos y neutros con el delicioso sabor de los hongos tipo champiñón frescos y ¡crudos! Los hongos de esta clase se pueden comer crudos y no se deben lavar porque son como esponjas y absorben toda el agua. Se limpian con…

Salteado de zucchini

Siguiendo la onda de comer vegetales de forma variada y diversa, alisté este zucchini (zapallo, calabacín) de forma muy sencilla porque, no, no hay que comérselo completamente cocinado y aguado. Funciona bien como acompañamiento pero si quieres volverlo un plato principal le puedes agregar queso o carne molida de res…

Condimentos naturales ¡para todo!

Quiero que, a partir de leer esta entrada, te comprometas a variar la forma en la que condimentas tu comida… reemplazando al menos UN condimento a la vez. Haz clic aquí y baja una tabla que hice para ayudarte a escoger bien. Dile adiós a los cubitos, sazonadores completos tipo “bomba”…