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Pollo salteado con vegetales

Sé que, como yo, no te queda mucho tiempo para elaborar demasiado tus comidas en casa. Sin embargo, con algunos toques creativos a la hora de seleccionar tus ingredientes, puedes tener más variedad, sin invertir minutos extra 😃

Pollo salteado con vegetales

4 personas

  • 1 pechuga de pollo deshuesada, cortada en trocitos. Si tienes otro tipo de carne de pollo, no importa. Calcula unos 200 gramos por persona.
  • Florecitas de coliflor y brócoli, las que tengas a mano.
  • 1 zanahoria grande rallada.
  • 1 diente de ajo triturado.
  • 1 trocito pequeño de jengibre rallado finamente.
  • 1 cucharada de salsa de soya.
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • Sal al gusto.
  • Aceite de oliva para saltear.
  1. Coloca un chorrito de aceite de oliva en un sartén a fuego medio alto.
  2. Pon los trocito de pollo y sazónalos con sal. Déjalos un ratito sobre un lado, para que doren un poco, y los volteas luego.
  3. Coloca el jengibre, el ajo, la zanahoria, el coliflor y el brócoli, agregándoles un poquito de sal mientras revuelves todo hasta que el pollo esté cocido. ¿Cómo sabrás que está listo? Si no tienes mucha experiencia, parte un trocito y revisa que la carne esté completamente blanca.
  4. Agrega la salsa de soya y el aceite de ajonjolí. También, como paso 1, podrías marinar el pollo en estos dos ingredientes.
  5. Sirve con el acompañamiento que gustes.