¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Arroz cremoso básico

Voy a ser muy honesta. El risotto me ENCANTA, pero prepararlo con todas las de la ley no es lo mío. No tengo paciencia 🙂 Por eso, le doy la bienvenida al arroz cremoso básico, que salva la tanda. Lo puedes hacer con esta base de ají amarillo peruano que…

Arroz frito vegetariano

Una receta óptima para salir de apuros, comer rico, diferente y usar los palitos chinos para sentirte internacional. Ideal también para aprovechar sobras. Arroz frito vegetariano 3 a 4 personas 2 tazas de arroz blanco cocido. 2 tazas de los vegetales troceados que tengas a la mano. En este caso…

Salir con alguien de origen asiático cambió mi cocina (con recetas)

Cuando las culturas se encuentran, suceden cosas interesantes en las cocinas. Por más purista que trate de ponerse una de vez en cuando con cosas como: “en Venezuela no hacemos esto así”, “aquí, esto no sabe igual que allá”, abrir la mente no viene nada mal y menos si, como…

Arroz con cúrcuma

¡Que te dejes de estar poniendo amarillo el arroz a punta de cubitos!. ¡Usa cúrcuma en polvo! Te dejo una receta de arroz que podría parecer normal, pero no lo es. Además del colorcito dorado y el aroma, este lo cociné con un poco de caldo de pollo para acentuar…