¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Salir con alguien de origen asiático cambió mi cocina (con recetas)

Cuando las culturas se encuentran, suceden cosas interesantes en las cocinas. Por más purista que trate de ponerse una de vez en cuando con cosas como: “en Venezuela no hacemos esto así”, “aquí, esto no sabe igual que allá”, abrir la mente no viene nada mal y menos si, como…

Arroz con cúrcuma

¡Que te dejes de estar poniendo amarillo el arroz a punta de cubitos!. ¡Usa cúrcuma en polvo! Te dejo una receta de arroz que podría parecer normal, pero no lo es. Además del colorcito dorado y el aroma, este lo cociné con un poco de caldo de pollo para acentuar…

Arroz con palmito vegano

Es ya casi algo normal. Si no tienes un allegado que padece de gastritis, es alguien que no tolera la lactosa, alguien con dieta vegana o alguien que, simplemente por decisión propia, eliminó los lácteos de la dieta. Me animé a demostrar que, a pesar de sacar un producto por…

Arroz con calamares

En Semana Santa se pusieron baratos muchos mariscos enlatados. Yo aproveché para comprar varias latas de calamares en su tinta y calamares al ajillo. Tengo que confesar que los productos del mar no son mis preferidos para preparar frescos, sobre todo, por un tema de practicidad. En este caso, sí…