¡El curso que nunca llevaste para animarte a cocinar!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Batido de banana (banano, cambur, plátano)

Este batido de banano (o como le llames en tu país) te va a ayudar si: Necesitas matar un antojo por algo dulce. Quieres un galón de helado cuando estás tratando de alejarte de él. Quieres refrescarte y nutrirte a la vez. Merendar con todas las de la ley. Facilísimo….

Café filtrado en frío de tres maneras

Adriana, una de las baristas de café Taza Amarilla, tiene la impresionante habilidad de convencerme para probar productos nuevos de su marca o recetas que le quedan fenomenales: café con leche de coco, chocolate con leche de marañón o merey y, más recientemente, el café prensado en frío (cold brew). “¿Pero cómo…

Consejos para preparar cócteles sin licor o “mocktails”

El hotel Andaz Papagayo me extendió una invitación para conocer a dos de sus colaboradores más talentosos: Clark Jiménez (el mejor mixólogo de Costa Rica según Angostura 2015 y World Class Costa Rica 2015) y Karla Elizondo (bartender, cuarto lugar en el World Class Costa Rica 2014). Ellos prepararían cócteles para todos…

Batidos saludables 101: Segunda parte

Nota previa: Estos batidos no van a conceder un milagro en el peso y no son una medicina. Yo los veo y los presento como una forma concentrada y sabrosa de consumir frutas y vegetales; aportando al cuerpo, sin excesos, muchos nutrientes que necesita. Si deseas conocer acerca de los beneficios…