¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

La nueva ola de comer en “bowl”

En mis tiempos, esto de comer en “bowl” no era una tendencia. De este lado del mundo, era de mal gusto, de mala educación y, peor aún, si comías con cuchara. Ah, y se le llamaba “comer en plato hondo“. Lo cierto es que ahora más bien PULULAN los lugares…

Chili con carne

La memoria me da para recordar que el chili con carne es una comida reconfortante, típica del sur de Estados Unidos, que mezcla, normalmente, una sopa espesa de frijoles y carne molida de res. Se come por sí sola, sobre perros calientes, en sándwiches, entre otras maneras. A mí me…

#Adulting: cocinar medallones de lomito

Te pagaron un bono en el trabajo y encontraste medallones de lomito de res en OFERTA. ¡Gangón!. Te llevas dos. Tienes lomito en tu refrigerador por primera vez. Ahora eres un adulto. ¿Cómo preparas el medallón, así, básico para no arruinarlo? Aquí mis ideas. Te sugeriría, por esta vez, no…

Milanesa de res

Empanizar es de lo más aburrido que hay. Se ensucian un montón de platos, las manos quedan hechas un desastre y ni se diga de lo engorroso del proceso de freír… ¡PERO QUÉ RICO ES! :p Para las gentes que, como yo, no comemos gluten hay cada vez más opciones…