¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Chili con carne

La memoria me da para recordar que el chili con carne es una comida reconfortante, típica del sur de Estados Unidos, que mezcla, normalmente, una sopa espesa de frijoles y carne molida de res. Se come por sí sola, sobre perros calientes, en sándwiches, entre otras maneras. A mí me…

Tortas de carne de res: ¡listas para cocinar!

Así como te he contado cómo tener pollo listo y sazonado en el congelador, lo mismo puedes hacer con la carne molida de res. Simplemente, sigue los siguientes pasos: Compra alrededor de medio kilo de la carne molida de res de tu preferencia. Sazónala toda con algo de sal y…

Consejos para comprar carne roja

En repetidas ocasiones me han consultado sobre la “tendencia” de la agenda de esta revista, como si comer se tratara siempre de ideologías. La respuesta es simple: Independientemente de cuál sea la dieta que lleves, acá encuentras ideas para alimentarte mejor, sea en forma de recetas, consejos o entrevistas. Así,…

Rollo de carne o lomo fingido

¿Cena romántica a la vista? ¿La cena es más bien para los amigos? ¿Receta 911? El arrollado de carne (lomo fingido o meat loaf) tiene infinitas formas de prepararse y todas varían de acuerdo con el estilo de cada país y sus ingredientes más comunes. Desde los que vienen rellenos…