¡El curso que nunca llevaste para animarte a cocinar!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Tortas de carne de res: ¡listas para cocinar!

Así como te he contado cómo tener pollo listo y sazonado en el congelador, lo mismo puedes hacer con la carne molida de res. Simplemente, sigue los siguientes pasos: Compra alrededor de medio kilo de la carne molida de res de tu preferencia. Sazónala toda con algo de sal y…

Consejos para comprar carne roja

En repetidas ocasiones me han consultado sobre la “tendencia” de la agenda de esta revista, como si comer se tratara siempre de ideologías. La respuesta es simple: Independientemente de cuál sea la dieta que lleves, acá encuentras ideas para alimentarte mejor, sea en forma de recetas, consejos o entrevistas. Así,…

Rollo de carne o lomo fingido

¿Cena romántica a la vista? ¿La cena es más bien para los amigos? ¿Receta 911? El arrollado de carne (lomo fingido o meat loaf) tiene infinitas formas de prepararse y todas varían de acuerdo con el estilo de cada país y sus ingredientes más comunes. Desde los que vienen rellenos…

Mini-zapallos rellenos con carne molida

Me encanta ir al supermercado o a la feria del agricultor y descubrir cosas nuevas para cocinar. Esta vez, me topé con una belleza de zapallitos redondos y apenas los ví me dije “rellenos con carne molida”. Comparto el producto, saludable y delicioso, con ustedes. Mini-zapallos rellenos con carne molida…