¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Crema chantillí de coco

Aunque todavía no pertenezco formalmente al club de intolerantes a la lactosa, he de decir que la crema batida o chantillí hecha con leche de vaca, últimamente, me sienta bastante mal 😅 Por eso, y porque lo vi en un lugar de esos no determinados de internet, hice esta chantillí…

Calamares empanizados con coco

¿Calamares frescos en la pescadería o en el súper? ¡Cómpralos y haz esto! Calamares empanizados con coco 4 personas 500 g de aros de calamar fresco. 1 bolsita o 2 tazas de coco rallado. 1 cucharadita de curry en polvo. 1 cucharadita de paprika. 1 huevo batido. Sal y pimienta…

Tortas de atún sin harina

Sí. También he estado en los zapatos de quienes tienen una dieta que elimina las harinas de granos, cereales y legumbres. En ese momento recurrí al coco y a la linaza para hacer estas tortas y funcionó de maravilla. No dudo que funcione si lo intentas con pollo, carne o…