¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Consejos para congelar comidas

Muchas veces recibo consultas acerca del congelador y, a pesar de que sugiero muy seguido la congelación en mis recetas, decidí acá compilar las dudas más frecuentes. Ventajas de congelar algunas comidas Ahorras tiempo. Cocinas una vez, congelas y luego solo sacas para calentar y servir. Reduces el desperdicio, sea…

Frijoles rojos con ayote o ahuyama asada

Ay, pues esta receta dura toda la vida en hacerse ¡pero vale la pena! De hecho, la preparé con sobras de todos los ingredientes, que tenía ya listos como acompañamientos. Entonces, más que la preparación con ingredientes en cantidades, voy paso a paso en las recetas separadas. Resuelve tú las…

Primer taller de Food Revolution/Comidología para Educación Plus

Tenía varios años como embajadora de Food Revolution (movimiento global del chef inglés Jamie Oliver) en San José de Costa Rica. Mis actividades, aunque muy lindas y satisfactorias, se limitaban solamente a talleres de una hora, una vez al año. Quería buscar algo con qué comprometerme, con lo que generar el…