¡El curso que nunca llevaste para animarte a cocinar!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Pan “flat” bajo en carbohidratos

Que hay mucha gente que anda en la nota low carb y, entre esas búsquedas de recetas, apareció esta preparación de pan flat Tengo que decir que el mío no se ve igual al de la receta original, en primera instancia, por que la varié un poco, con base en los…

Lo que debes buscar en una buena granola

Me confieso no fanática de la granola, pero tenía que indagar. Si tanta gente la consume como algo “saludable”, quería saber si había una letra menuda que debíamos leer, para tratar de consumir la mejor posible. Para eso me fui con Carmen Sasso, propietaria de Real Food. De esta marca había probado el snack…

Ideas de desayuno anti-monotonía

Las preguntas que ustedes me envían me inspiran para nuevos enfoques. Una de mis amigas me escribió: “Mira, necesito asesoramiento en desayunos que no sean arepas ni sándwiches”. Reto importante, considerando que casi todos crecimos acostumbrados a comer algún tipo de harina con el desayuno y, otros, con la comodidad…

Seis ideas para un mejor desayuno o brunch “de traje”

En Costa Rica se le dice a una actividad “de traje” a aquella en la cual cada invitado debe traer algo para comer y/o tomar: “traje el licor, traje la comida”… no, nada que ver con la vestimenta. Establecido este antecedente, te cuento que unos cuantos domingos al año, un grupo…