¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
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Ensaladas de colores – Food Revolution Day 2014

El 16 de mayo de 2014 se celebró el Food Revolution Day a nivel global. En Costa Rica lo pasamos al 17 porque aprovechamos una invitación de la Feria Verde de Aranjuez para demostrar una serie de ensaladas, que motivaran a las personas a comer más vegetales, más variados y en su…

Salteado de tallos de acelga

La acelga es maravillosa.  Esta vez te explico una manera de usar los tallos, que deben comerse cocidos, como acompañamiento. Puedes hacerlo con acelga blanca (como la de la foto) o acelga de colores.  Salteado de tallos de acelga 4 personas 10 tallos de acelga lavados y cortados en tiritas….

Cuatro bebidas ¡sin calorías!

Para acompañar las comidas, refrescarte o tomar a lo largo del día alguna bebida con sabor, una de tus opciones son las bebidas sin azúcar. Como a muchas personas no les gusta el agua, toman la salida de las bebidas en polvo sin calorías (llenas de químicos) o las “aguas saborizadas”. Acá quiero…

Tres bocas, pasapalos o canapés sencillos y saludables

Mis amigos de IMA-Zine, en ocasión de la Copa Mundial de Fútbol 2014, me llamaron para hacer un video sobre bocas, picadas, pasapalos (o como le llamen en su país) lejos de frituras y productos procesados. En resumen, la idea de estas recetas es: No cocinar (por tanto, no freír). Usar…