¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Cómo conservar frutas y vegetales

Dos de los comentarios que recibo más frecuentemente son: “No sé cómo conservar las frutas o vegetales que compro, todo se me echa a perder”. “No consumo frutas ni vegetales porque me da pereza que se me dañen, entonces ni las compro”. ¿Te identificas con alguno? Ya sabes que Comidología…

Batidos y más batidos

Te dejo por acá algunos batidos que te van a sacar de apuros (no incluyen proteínas en polvo). ¿Me cuentas qué tal te quedaron? 🍍Batido de piña (1 vaso)  INGREDIENTES: – 1/2 taza de piña en trozos. – 1/2 taza de leche de coco. – Opcional: 1/2 taza de yogur…

Fresas con untable de chocolate

¿Merienda o postre fácil? Este, con medida, hasta es saludable 🙂 Fresas con untable de chocolate 8 a 10 fresas (si se puede orgánicas, mejor) por persona. 2 cucharadas de alguno de los siguientes: yogur griego sin endulzante, queso crema, queso ricotta suave . Unas gotitas de esencia de vainilla. 2…

Jalea de fresas casera

Esta receta rápida es ideal para aprovechar esas promociones de “3 x 1000” en fresas criollas que vemos en Costa Rica o para conservar aquellas que se están poniendo muy maduras. Yo escogí hacerla con edulcorante porque lo tenía a mano pero perfectamente puedes endulzar con miel, agave, caña, stevia…