¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

“Crónchkeics” o galleta de avena, chocolate y nueces

Me reuní con mi amiga Melania, de Canela Wellness y, como buena persona con enfermedad celíaca preparada, andaba estos “Crónchkeics” (así los bautizó ella) en la cartera. Fue demasiado amable por compartirlos conmigo y tengo que decirles que están DELICIOSOS. Son crujientes pero son como una tortica o quequito a la…

Las “glutaventuras” de Melania

Melania Gamboa es health coach y fundadora de Canela Wellness. En 2013, fue diagnosticada con enfermedad celíaca y, desde entonces, su vida se ha convertido en una serie de “glutaventuras”. Nos compartió su testimonio por medio de una entrevista, además de consejos e ideas para que, si te toca hacer la transición…

Cinco productos que pueden contener gluten y no lo sabías

Si por decisión o por diagnóstico te tocó dejar el gluten, como yo, es útil que conozcas algunos productos procesados que pueden contener este elemento o trazas del mismo, para que leas con atención las etiquetas. Este listado procede de mis propios aprendizajes. Si tienes otro producto que agregar, ¡coméntalo…