¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Tres aderezos fáciles a base de aceite de oliva

Cuando de aderezar vegetales se trata, el aceite de oliva es una excelente base y te lo demuestro con estas tres preparaciones súper sencillas que puedes tener listas en tu refrigerador. Sobre cuál aceite de oliva usar, la respuesta es: todo depende. A mí me gusta el sabor fuerte del…

Batidos y más batidos

Te dejo por acá algunos batidos que te van a sacar de apuros (no incluyen proteínas en polvo). ¿Me cuentas qué tal te quedaron? 🍍Batido de piña (1 vaso)  INGREDIENTES: – 1/2 taza de piña en trozos. – 1/2 taza de leche de coco. – Opcional: 1/2 taza de yogur…

Yau choi salteado

Ya les había contado que salir con alguien de origen asiático me cambió la vida culinaria. Una razón adicional fue descubrir el yau choy (también le dicen yu choy u “hoja china” acá en Costa Rica), dónde lo venden y como se hace un rico salteado con él. Puedes aplicar…

Berenjenas asadas

Cuando estén de temporada, cómprate unas cuatro buenas berenjenas y haces esto. Sirve para TODO… hasta para comérselo solo. Ah, forzosamente necesitas hacerte de un implemento de cocina con grilla, sea eléctrico o que puedas usar en tu estufa. Berenjenas. Agua en cantidad necesaria. Sal, pimienta, tomillo y ajo molido…