¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Pastel de yuca con carne, pollo o vegetales

Es el Shepherd’s Pie latino, porque, en lugar de usar papa, se usa yuca y… la verdad es que, nada, es pastel de yuca y punto 🙂 Vamos al grano. Pastel de yuca 6 a 8 porciones 1 kg. de yuca cocida con agua y sal. 3 cucharadas de mantequilla. 4 tazas…

Pan “flat” bajo en carbohidratos

Que hay mucha gente que anda en la nota low carb y, entre esas búsquedas de recetas, apareció esta preparación de pan flat Tengo que decir que el mío no se ve igual al de la receta original, en primera instancia, por que la varié un poco, con base en los…

Pastel de yuca con carne

Mientras comienzo a escribir escucho voces en mi cabeza y, mejor, les respondo de una vez: está bien, vale, de acuerdo. Si no comes carne puedes ponerle pollo, pescado, queso o solo vegetales. ¡La preparación es la misma y quien manda en tu cocina y en tu dieta eres tú!…

Yuca al mojo

Mi amiga y estimada colega Inés me dio esta receta y funcionó a la primera. Espero les resulte también este acompañamiento típico cubano. Yuca al Mojo 4 personas 1 kilo de yuca El jugo de dos limones 1 cebolla cortada en julianas 6 dientes de ajo Sal al gusto 2…