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Tortas de carne de res: ¡listas para cocinar!

Así como te he contado cómo tener pollo listo y sazonado en el congelador, lo mismo puedes hacer con la carne molida de res.

Simplemente, sigue los siguientes pasos:

  • Compra alrededor de medio kilo de la carne molida de res de tu preferencia.
  • Sazónala toda con algo de sal y revuelve con tus manos. Es opcional que uses huevo y algún tipo de harina. A mí, personalmente, no me gusta ninguna de las dos.
  • Trata de dividirla entre 3 a 4 partes iguales.
  • Agrega, a cada parte, especias adicionales a la sal y revuelve. Yo utilicé togarashi (mezcla de especias japonesas), adobo venezolano (con mesura, porque ya tiene sal), curry y 4 especias árabes.
  • Divide cada parte en dos, para armar dos tortas de cada sabor.
  • Envuélvelas en papel plástico y coloca una etiqueta o papel con la especia que pusiste, para que sepas cuál elegir cuando vayas a cocinar.
  • Para cocinar: descongela las tortas y colócalas en una plancha o sartén antiadherente a fuego medio alto, cerca de 3 minutos cada lado.