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Canapé: cuadritos de puerro

Sencillísimo pero, como dicen en inglés, you will not know what hit you (no sabrás lo que te golpeó).

Cuadritos de puerro

20 cuadritos

  • 5 rebanadas del pan cuadrado integral de tu preferencia, dividido en 4 cuadrantes (quedan más lindos si tienes un cortador de galletas de formas y sacas de una rebanada 4 piecitas)
  • 20 rebanadas muy delgadas de puerro o ajoporro, como le dicen en Venezuela
  • Mantequilla derretida o ghee
  • Sal y pimienta al gusto

Enciende el horno a 350 grados para precalentar.

Coloca la mantequilla derretida o el ghee en una tacita y “pinta” con una brocha las porcioncitas de pan. En cada pancito coloca una rueda de puerro. Acomoda cada cuadrito en la rejilla del horno o (si lo haces en un horno grande) en una rejilla de esas que se utiliza para escurrir queques bañados en chocolate. Espolvorea con sal  y pimienta y hornea por 5 minutos hasta que se doren los bordes del pan.

Si no lo has probado, lo estás subestimando.

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