¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
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Receta con quinoa: ensalada verde

¡Es mi forma favorita de comer la quinoa! Favorece mucho la textura de las ensaladas y llena -satisface- montones. Receta fría de Quinoa: Ensalada verde 2 personas 1 taza de quinoa cocida, la variedad que escojas y siguiendo las instrucciones del paquete. Medio aguacate cortado en dados. 1/2 taza de…

Quinoa – Mi primera impresión

La FAO le ha dado un gran valor a la Quinoa o Quinua recientemente. Se consume hace años en los países andinos pero hace apenas unos pocos se tornó en un boom mundial… ¡ya goza de sus propios cuestionamientos por algunos cultivos no sostenibles que han aparecido! Reza el sitio de la organización: “La quinua es reconocida…

Crema de hojas verdes

¡Hola! En mi nuevo rol como embajadora de Food Revolution, tenía el reto del pasado septiembre 2013 de compartir la receta de una sopa “simple y deliciosa”. Con los ingredientes frescos que tenía a mano, decidí preparar esta crema con poca grasa. Crema de espinacas, kale y vainicas – Con poca grasa 4…

Arepas venezolanas ¿light?

Alguna gente me ha preguntado si la arepa venezolana puede ser más light. Si bien no les puedo hablar de cuántas calorías exactamente se pueden ahorrar, sí les puedo pasar algunas ideas para que no se conviertan en la comida “pecaminosa” de la semana. Puedes agregar zanahoria rallada, avena integral o salvado de…

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