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Fajitas de res asiáticas con brócoli

Si tienes un bistec por ahí perdido, esta es una manera sencilla, rápida y diferente para prepararlo. Puedes comerlo así o acompañarlo con algo de arroz blanco.

Fajitas de res asiáticas con brócoli

1 persona

  • 1 bistec de res del tipo que prefieras, cortado en tiritas.
  • 1 cucharadita de salsa de soya sin gluten (si eres intolerante).
  • 1 cucharada de maicena.
  • 1 chorrito de aceite de ajonjolí.
  • Sal al gusto y una pizca de azúcar.
  • 1 chorrito de aceite de oliva para saltear.
  • Florecitas de brócoli al gusto.

Pon a calentar un sartén a fuego medio alto. Mientras, coloca todos los ingredientes en un bowl y revuélvelos bien.

Cuando el aceite haya alcanzado temperatura, pon el aceite de oliva y la carne marinada a saltear. Revuelve ocasionalmente para dorar por todos los lados.

La carne estará cocinada cuando haya perdido el color rojo por completo. Es en este momento cuando colocas el brócoli y salteas por solo un par de minutos, para que te quede al dente.

Sírvela con palitos chinos para que te sientas internacional.

¡Fin!

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