¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Crema de hojas verdes

¡Hola! En mi nuevo rol como embajadora de Food Revolution, tenía el reto del pasado septiembre 2013 de compartir la receta de una sopa “simple y deliciosa”. Con los ingredientes frescos que tenía a mano, decidí preparar esta crema con poca grasa. Crema de espinacas, kale y vainicas – Con poca grasa 4…

Arepas venezolanas ¿light?

Alguna gente me ha preguntado si la arepa venezolana puede ser más light. Si bien no les puedo hablar de cuántas calorías exactamente se pueden ahorrar, sí les puedo pasar algunas ideas para que no se conviertan en la comida “pecaminosa” de la semana. Puedes agregar zanahoria rallada, avena integral o salvado de…

Cómo conservar las hojas verdes en la “refri” -video-

Una “cama” de vegetales verdes no tiene que ser lo mismo siempre: lechugas de colores y ya. Hojas verdes hay por montón y tienen diferentes texturas y sabores. Es cuestión de probarlas y combinarlas. Son súper saludables y consumirlas frescas (ojalá sean orgánicas) te van a ayudar mucho. El asunto…

Tacos de queso más livianos

Ya ustedes saben que me gusta intentar recetas tradicionales con giros que las conviertan en algo más liviano. Esto lo alcanzo a través de técnicas distintas e ingredientes variados. Así inventé estos tacos de queso… el tradicional se cocina con una fritura profunda, con algún queso que se derrita o…

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