¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
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Menú saludable para la playa: dos ideas

Si te vas a escapar a la playa en vacaciones y quieres: Cocinar poco. Comer un poquiiiiito más saludable. Alejarte de los productos empacados de siempre (frijoles molidos, salchichón, chips, etc, etc, etc)… … entonces, estas ideas son para tí. Lo siento mucho pero no te vas a salvar de…

Salteado de pollo con hojas verdes

Esta receta será especialmente útil para cuando tienes hojas verdes a punto de marchitarse. ¡Y si están frescas, qué belleza! Además, te ganas ese punto extra por incorporar vegetales a tu preparación. Salteado de pollo con hojas verdes 4-5 personas 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en…

Chifrijo casero para disfrutar

Como algunas veces les he comentado, hay días en los que no podemos ser hipócritas cuando estamos cocinando o cuando nos vamos a comer en la calle. Una sopa de cebolla francesa, por ejemplo, no puede sacrificar toda esa mantequilla real y el tentador queso gratinado para obtener su exquisito sabor. Yo misma no…

Ayote, ahuyama, calabaza asada

Cuando te acostumbres a su sabor y textura, sabrás por qué se usa en recetas variadas como postres, batidos y comida salada. Se pueden comer las semillas, las flores y el fruto. Existen muchas variedades y para esta receta te recomiendo la que en Costa Rica se conoce como el ayote…

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