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Sándwich de jamón y queso -diferente-

Para esas tardes aleatorias de domingo en donde no hay ganas de cocinar nada complicado, la idea que te dejo es la de comprar los ingredientes para preparar sándwiches de jamón y queso.

El reto es que te compres un pan especial, jamón y queso de buena calidad. Adicionalmente, prepara algún aderezo casero.

Sándwich de jamón y queso v.1
2 personas

  • 2 ciabattas pequeños, extremos cortados. Puedes elegir el pan de tu gusto, si es integral, mejor. La condición es que no sea «el de siempre»
  • 100 gramos de jamón virginia rebanado. Si no comes embutidos, puedes suprimir este ingrediente
  • 100 gramos de queso Gouda rebanado u otro queso de calidad como el fresco de cabra, alguno con hierbas o hasta un Turrialba añejo.
  • ½ aguacate rebanado
  • Lechuga y tomate troceados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aderezo de chipotle al gusto (solo mezcla algo de yogur griego con chipotle en adobo)

Si tienes una tostadora tu vida será más fácil. Si no, no os desesperéis. Calienta una sartén grande a fuego medio.

Abre el ciabatta y, si quieres retira las migas.

Coloca en este orden el jamón y el queso, el tomate, la lechuga, sal y pimienta y un poquito de aderezo. El orden busca que el tomate no toque el pan y lo humedezca.

Tuesta sobre la sartén por unos minutos hasta que la parte externa del pan esté dorada y que el queso se haya derretido.

Sirve con tu ensalada verde de preferencia.

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