¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!
(506) ¡muy pronto! marivi@comidologia.com

Maduros fritos o tajadas

Casi casi casi no “ejerces” la cocina casera en Latinoamérica si no sabes hacerte tus propios plátanos maduros fritos o tajadas (¿cómo se les conoce en tu país?) Todo empieza con la elección del plátano correcto. Mi recomendación es que esté bastante amarillo y suave, con algunas manchas negras. Si…

Carne mechada

Esta es una de las carnes que puedes tener lista en una sola cocinada para toda la semana. ¡Incluso se puede congelar! Si tienes olla de presión y la sabes usar, estará lista más rápido. Yo uso olla de cocimiento lento. También puedes hacerlo en una olla convencional, estando muy…

Emprendimientos venezolanos en Costa Rica

Me encaaaanta ir a ferias de pequeñas empresas que presentan y venden sus comidas… y, claro, me gusta comprar para probar lo que pueda, jaja. Les conté sobre un par de actividades como estas (aquí y aquí) y el pasado 1 de septiembre tuve la oportunidad de participar en otra,…

Arepas venezolanas con toppings veganos

Una dieta vegana, permanente u ocasional, es la elección reciente de muchas personas. Pensando en eso, les ofrezco esta opción para rellenar o poner toppings en las arepas venezolanas, sin quitar el sabor 🙂 Arepas venezolanas con toppings veganos 1 persona 2 arepas venezolanas o tortillas de tu preferencia. Un…

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