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Las “glutaventuras” de Melania

Melania Gamboa es health coach y fundadora de Canela Wellness. En 2013, fue diagnosticada con enfermedad celíaca y, desde entonces, su vida se ha convertido en una serie de “glutaventuras”. Nos compartió su testimonio por medio de una entrevista, además de consejos e ideas para que, si te toca hacer la transición…

Intolerancia a la lactosa: ¿dejar o no dejar los lácteos?

Cada vez son más y más las personas que, debidamente diagnosticadas o no, manifiestan síntomas incómodos cuando consumen productos lácteos. Así, estas personas deciden sacarlos de la dieta y empezar un camino, aparentemente complicado, para acostumbrarse al cambio. Entretanto, el debate de si debemos o no consumir estos alimentos sigue…

¿Cómo manejar los antojos?

Me topé a la nutricionista holística Fabiola Piza, hace un tiempo; y conversamos sobre los benditos antojos. Me atrevería a afirmar que el cerebro nos juega a todos, casi sin excepción, la “mala pasada” de antojarnos de algo que al cuerpo no le hace demasiado bien. Tal vez, en momentos, el…

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