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Pasta con salsa de queso azul

Sea de la normal (la de toda la vida, la que tiene trigo), integral, de garbanzos, de arroz, de maíz o de arvejas, la pasta es uno de esos procesados que salvan un día de carreras con platos ricos y completos. ¿Que cuál pasta elijo yo? Ya sabes, no consumo…

Intolerancia a la lactosa: ¿dejar o no dejar los lácteos?

Cada vez son más y más las personas que, debidamente diagnosticadas o no, manifiestan síntomas incómodos cuando consumen productos lácteos. Así, estas personas deciden sacarlos de la dieta y empezar un camino, aparentemente complicado, para acostumbrarse al cambio. Entretanto, el debate de si debemos o no consumir estos alimentos sigue…

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