¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!

Lasaña o pasticho de zucchini con pollo

El zucchini, zapallo, calabacín (o como le terminen llamando en tu país) es súper noble. Se puede comer crudo o cocido, con o sin piel, rallado o en trocitos. Su versatilidad ha sido aprovechada para recetas donde usualmente se utiliza pasta y ésta es una de ellas. Yo he comido,…

Arroz con palmito vegano

Es ya casi algo normal. Si no tienes un allegado que padece de gastritis, es alguien que no tolera la lactosa, alguien con dieta vegana o alguien que, simplemente por decisión propia, eliminó los lácteos de la dieta. Me animé a demostrar que, a pesar de sacar un producto por…

Ensalada súper verde

Este parece el plato de un conejo. No creo que sea recomendable para niños muy pequeños con gustos exquisitos, pero resulta sumamente agradable al gusto de los más grandes, si acompaña elementos harinosos como pizzas, lasañas y otro tipo de pastas. Ensalada súper verde 4 Personas 4 hojas grandes de lechuga…

Arroz con palmito más liviano

Bueno… ya saben que me encanta transformar recetas tradicionales en versiones un poco más amigables con el cuerpo. Esto lo hago a través de técnicas e ingredientes diversos. En ese proceso, depuré mi receta de arroz con palmito… aunque tengo cosas que no estoy dispuesta a ceder, en otras puedo hacer…

¿Tienes una empresa de alimentos, bebidas, nutrición, salud o wellness?

¡Suscríbete a mi boletín y aprende a comunicarte mejor con tus audiencias!