¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!

Pechugas de pollo sazonadas ¡listas para cocinar!

Una de las medidas más importantes que debes tomar para cocinar en casa es el famoso meal prep: la preparación adelantada de tus comidas o parte de ellas. Ya sé. Aún cuando creíste que te ibas a salvar, requiere de inversión de tiempo. Así que, antes de que puedas pagarle a alguien que lo…

Pollo a la parrilla casero

Todavía no hay receta, sino una lista de pasos que te llevarán a un buen pollo asado en la casa. Bueno, tienes que empezar por comprar una grilla/plancha con marcas/parrilla especial para la cocina del interior de la casa. Después de la olla de cocimiento lento, es la mejor inversión que puedes hacer. ¿Que…

Lo que necesitas saber sobre (mi) caldo de pollo

Niñas y niños: esto les sirve para TODO… y cuando digo todo, es TODO. Si le agarras el toque al caldo de pollo, tendrás a mano por lo menos cinco platillos diferentes para jugar en la semana, basados en esta preparación. Mi método: lo cocino una vez por semana con…

Lasaña o pasticho de zucchini con pollo

El zucchini, zapallo, calabacín (o como le terminen llamando en tu país) es súper noble. Se puede comer crudo o cocido, con o sin piel, rallado o en trocitos. Su versatilidad ha sido aprovechada para recetas donde usualmente se utiliza pasta y ésta es una de ellas. Yo he comido,…

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