¡Recetas, consejos y entrevistas para que te ANIMES A COCINAR!

Salteado de pollo con hojas verdes

Esta receta será especialmente útil para cuando tienes hojas verdes a punto de marchitarse. ¡Y si están frescas, qué belleza! Además, te ganas ese punto extra por incorporar vegetales a tu preparación. Salteado de pollo con hojas verdes 4-5 personas 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en…

Tres bocas, pasapalos o canapés sencillos y saludables

Mis amigos de IMA-Zine, en ocasión de la Copa Mundial de Fútbol 2014, me llamaron para hacer un video sobre bocas, picadas, pasapalos (o como le llamen en su país) lejos de frituras y productos procesados. En resumen, la idea de estas recetas es: No cocinar (por tanto, no freír). Usar…

Sopa de pollo con verduras

En alguna parte comí una sopa de albóndigas cuyo caldo era ligero y sus verduras estaban cortadas en tiritas. Esto me movió a hacer una sopita de pollo casera, lo cual ahorra el trabajo de hacer las albóndigas, manteniendo la textura agradable de las verduras. Sopa de pollo con verduras…

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