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Quinoa básica

Aunque escribí ya sobre la quinoa un par de veces, siempre me preguntan “¿cómo se prepara?”. Ese es el propósito de este post 🙂 Normalmente, cada paquete trae instrucciones, pero no son muy precisas. O se te pasa de cocción o te queda cruda. Por ello, te dejo los pasos…

Las cosas que hice por amor -parte 1 y receta-

Por estas fechas nos da por hablar y pensar en el amor… ¡Y es totalmente válido! No obstante, me parece sentir que hay ausencia de conversaciones sobre el amor que, creo, es el más importante de todos: el amor propio. Ese que cuesta y que duele tanto que nos acomodamos a…

Receta con quinoa: bowl de quinoa con pollo

¡Me encantan los bowls! -en secreto, preparo bowls de comida, revuelvo todo y como con cuchara- Decidí preparar una base de quinoa con pollo y kale salteado y quedó delicioso. Aunque sigo prefiriendo la ensalada :p Si tienes una dieta vegetariana, puedes suprimir el pollo. Bowl de quinoa 2-3 Personas 3 tazas de…

Receta con quinoa: ensalada verde

¡Es mi forma favorita de comer la quinoa! Favorece mucho la textura de las ensaladas y llena -satisface- montones. Receta fría de Quinoa: Ensalada verde 2 personas 1 taza de quinoa cocida, la variedad que escojas y siguiendo las instrucciones del paquete. Medio aguacate cortado en dados. 1/2 taza de…

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